Сырные маффины с вялеными помидорами
Кто успел осенью запастись вялеными помидорами? Тот счастливчик)))). Тарт с вялеными помидорами мы успели уже приготовить и за один присест скушать не раз. Так что для разнообразия на этот раз рецепт сырных маффинов, конечно же с этими помидорками.
Первый раз я их готовила в День Рождения сына/8ого марта (праздник 2 в 1) как закуску. На этот раз — просто чтобы вкусненько покушать))). Рецепт простой, поэтому было совсем не в тягость.
Сырные маффины с вялеными помидорами, собственно рецепт :
Ингредиенты :
- мука — 1 стакан
- жирный творог — 150 грамм
- сливки — 2 ст.ложки
- яйцо — 1 штука
- твердый сыр — 50 грамм
- разрыхлитель — 1 ч.ложка
- соль — щепотка
- вяленые помидоры — горсть
- масло из-под помидор — 3 ст.ложки
- орегано/базилик/тимьян
Приготовление:
Смешать по отдельности в разных емкостях:
- просеянную муку, разрыхлитель, соль
- тертый твердый сыр, порезанные помидоры, зелень
- творог, яйцо, сливки, масло
Теперь всё это смешиваем, хорошенечко вымешиваем тесто, чтобы не осталось сухой муки.
Раскладываем по формочкам и отправляем в разогретую духовку 180 град на 20-30 минут.
Сырные маффины готовы.
А запаслась ли ты вялеными помидорами на зиму? Что ты с ними готовишь? Поделись, пожалуйста, любимыми рецептами в комментариях.
Чтобы оставаться на связи, подписывайся на рассылку, которая часто спамить не будет, а иногда будет просто вдохновлять;)
Фото Иры Сапаровой