Пирог с вялеными помидорами и моцареллой

Пирог с вялеными помидорами и моцареллой

пирог с вялеными помидорами

Ну что же, пришло время открывать баночки с вялеными помидорами. Судя по комментариям на сайте и в соц.сетях очень многие из вас запаслись этой вкусняшкой. А я, как и обещала, начну делиться своими любимыми рецептами с этими ароматными помидорчиками.

Сегодня приготовим пирог с вялеными помидорами и моцареллой.

Рецепт когда-то давно находила в просторах интернета, после чего не представляю праздника или просто особенного вкусного ужина без этого тарта, по-простому пирога.

Готовим простое тесто:

мука – 1 ст
масло – 1/3 пачки
сметана – 3 ст.л.
паприка сушеная – 1/2 ч.л.
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
соль

Смешиваем сначала сухие ингредиенты. То есть муку, паприку, разрыхлитель и соль. Потом режим на кусочки масло и смешиваем с полученной сухой смесью в мелкую крошку. Добавляем сметану и замешиваем мягкое тесто. Отложим его в холодильник на 30 минут.

Приступим к начинке:

перец сладкий – 1 шт
помидоры вяленные – 5 шт
моцарелла – 100 гр
сушеный базилик, итальянские травки, руккола, тимьян, орегано – по вкусу

Очищенный перец режим на 4 части, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Потом снимаем кожицу и нарезаем соломкой. Я на зиму обычно морожу перец уже соломкой)),

Берем противень, застилаем пергаментной бумагой и распределяем по нему тесто. Сверху выкладываем порезанные помидоры, печеный перец, рваную руками моцареллу и специи. Запекаем в духовке минут 20-25 при температуре 200 градусов. После чего даём остыть и наслаждаемся.

тарт с моцареллой

Это ну оооочень вкусно! Обязательно проверь;).

Кстати, этот тарт очень подойдет для праздничного Новогоднего стола. Ты уже готовишься к праздникам с нами? Напоминаем, что мы подготовили для тебя БЕСПЛАТНЫЕ распечатки для комфортной подготовки к Новому Году в удовольствие и без стресса. В мини-планнере есть специальные листы для составления меню.

распечатки к Новому Году меню к Новому Году

Скачать (PDF, 3.95MB)

А чтобы не пропустить еще рецепты с вялеными помидорчиками, подписывайся на наши обновления;)

Настя,

С пожеланием приятного аппетита и вкусного времяпрепровождения;)