Крекеры с маком – вприкусочку с хумусом

рецепт крекеров

Крекеры с маком приготовила специально к хумусу. Рецепт нашла на американском сайте. Пришлось заменять некоторые ингредиенты. Поделюсь с вами и оригиналом, и своим исполнением).

Рецепт постный (веганский). То есть не содержит продуктов животного происхождения.

крекеры рецепт

Ингредиенты в оригинальном рецепте:

Ingredients
  1. 1 2/3 cup / 200g all-purpose flour
  2. 1 tablespoon / 30g poppy seeds
  3. 1 1/2 teaspoons baking powder
  4. 1 teaspoon salt
  5. 1 tablespoon Nutritional Yeast Flakes
  6. 1 tablespoon olive oil
  7. 1/2 cup / 120ml water

All-purpose flour – универсальная мука, смесь из твердых и мягких видов пшеницы.

Nutritional Yeast Flakes – хлопья питательных дрожжей. Это не хлебопекарские дрожжи, а пищевая добавка. Которая дает блюду насыщенный сырный запах и вкус. В Украине я таких не встречала. Можно заказать на Iherb. А в рецептах их можно заменить просто приправами, что я и сделала.

Так что вот ингредиенты в моем исполнении:

  1. Мука – 200 грамм (обычная белая мука высшего сорта)
  2. Мак – 30 грамм
  3. Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
  4. Соль – 1 ч.л.
  5. Приправы – 1 ст.л.
  6. Оливковое масло – 1 ст.л.
  7. Вода кипяченная охлажденная – 120 мл.
  • Включаем духовку на 200 градусов.
  • Смешиваем все сухие ингредиенты.
  • Добавляем воду и масло. Замешиваем эластичное тесто.
  • Раскатывает тесто в тонкий пласт на пергаментной бумаге.
  • Ножом для пиццы или каким есть режим тесто на квадратики как на фото.
  • Отправляем в разогретую духовку минут на 10, пока не подрумянится.

закуска +на крекерах рецепты

Готово! А как просто). И идеально с хумусом.

Приятного аппетита.

И не забудьте подписаться на обновление. И мы будем напоминать вам о счастье;) И наслаждаться им вместе:).

Настя.

 

 

Комментарии: